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  중식당 주방장이 알려주는 짜장면 황금 레시피 중식당 주방장이 알려준 짜장면 비법을 제가 직접 따라 해봤어요! 춘장 볶는 팁부터 황금 비율 소스까지, 집에서도 중식당 맛 그대로 재현할 수 있는 꿀팁을 공유해봅니다.  안녕하세요, 짜장면 좋아하시나요? 저는 어릴 때부터 주말이면 꼭 시켜 먹던 음식이 바로 짜장면이었어요. 매콤한 짬뽕이나 탕수육도 좋지만, 이상하게도 늘 짜장면이 먼저 떠오르더라고요. 그런데 막상 집에서 만들면, 뭔가 2% 부족한 그 맛이 아쉽잖아요? 그래서 제가 직접 중식당 주방장님께 전수받은 짜장면 레시피를 따라 해봤는데, 와… 정말 “이게 내가 만든 맛이 맞아?” 싶을 정도로 근사하더라고요. 오늘은 그 황금 비율과 조리 노하우를 아낌없이 공개해볼게요! 🥢 짜장면의 완벽한 재료 준비제가 처음에는 “짜장면이니까 그냥 춘장만 맛있게 하면.. 음식,요리 2025. 1. 20.